Kryddor, örter med mera.

 Liten ordlista
Aprikoser torkade - Orejones   Majsmjöl - Harina de maiz
Avocado - Agucate   Mandel - Almendras
Bakpulver - Levadura Química   Margarin - Margarina
Basilika - Albahaca   Matlagningsgrädde - Nata Para Cocinar
Bikarbonat - Bicarbonato   Mejram - Mejorana
Bovete hela korn - Alforfón eller Trigo Sarraceno   Mellanmjölk - Leche Semidesnatada
Cashews - Anacardos   Mjöl - Harina
Chaifrön - Salvia Hispanica   Mjölk Färsk - Leche Fresca
Cocosmjöl - Harina de Coco   Mjölk - Leche Entera
Creme Fraiche - Crema Fresca   Muskotnöt - Nuez Moscada
Curry - Curry   Mynta - Menta
Dadlar - Dátiles   Mynta till Grönt te - Hierbabuena
Dill - Eneldo   Nejlika - Clavo
Dragon - Estragón   Oblat - Oblea
Enbär - Bayas de enbro   Oregano - Orégano
Filmjölk - Cuajado   Ostlöpe - Cuajo finns på Farmacia
Florsocker - Azúcar Glas  / Azucar Glacé   Paprika - Pimiento
Fänkål - Hinojo   Paprikapulver - Pimentón
Grädde - Crema   Pecan nötter - Pacana / Nuez de Málaga
Gräddfil - Crema Agria   Peppar korn - Pimienta en Grano
Grönpeppar - Pimienta Verde   Pepparmynta - Menta Piperina
Gurkmeja - Curcuma   Pepparmynta - Menta Piperina
Hasselnötter - Avellanas   Persilja - Perejil
Hjorthornssalt -  Carbonato de Amonio / (E-503)   Pitaschnötter - Pistachos
Ingefära - Jengibre   Potatismjöl - Fecula de Patata
Jordnötter - Cacahuetes   Pärlsocker - Azúcar Perlado / Azúcar Granulado
Jäst - Levadura   Rosépeppar - Pimienta Rosa
Jäst , torr - Levadura Seca / Deshidratada   Rosmarin - Romero
Jäst, färsk - Levadura Fresca   Russin - Pasas
Kaffegrädde - Crema de Café   Rågsikt - Harina de Centeno
Kakao - Cacao   Råsocker - Azúcar Moreno
Kanel - Canela   Saffran - Azafrán
Kapris - Alcaparra   Salt - Sal
Kardemumma - Cardamomo   Sesamfrö - Sesamo
Kastanjer - Castañas   Sirap - Miel de caña
Katrinplommon / Sviskon - Ciruelas   Skummjölk - Leche Desnatada (%)
Koriander - Cilantro   Smör - Mantequilla
Korinter - Pasas Sultanas   Socker - Azúcar
Kronärtskocka - Alcachofa   Socker - Azúcar
Kryddnejlika - Clavo   Solrosfrön - Pipas de Girasol
Kummin - Comino   Spansk Peppar - Guindilla
Köttbullar - Albóndigas   Ströbröd - Pan Rallado
Lagerblad - Laurel   Svartpeppar - Pimienta Negra
Linfrö - Semillas de Lino / Linaza   Timjan - Tomillo
Lättmjölk - Leche Desnatada   Utan Laktos - Sin Lactosa 
Lök, gul - Cebolla   Valnötter - Nueces de California
Lök, purjo - Cebolla Puerro   Vanilj - Vanilla
Lök, röd - Cebolla Roja   Vaniljsocker - Azúcar avainillado
Mjölk är vanligtvis UHT mjölk med lång hällbarhet. Färskmjölk kan vara svår att hitta, Lidl och Aldi har ofta färskmjölk. Filmjölk är mycket svår att hitta, finns inte alls på vissa orter, gör man lätt själv. Du måste dock få tag på lite fil, tag cirka en tsk-msk från den och slå i 1-1½ liter färskmjölk, låt stå i cirka 24-48 timmar på en varm plats i köket, ovanför kylskåpet exempelvis. Bildas det vatten i botten, häll bort det. Du får en mycket godare fil än den köpta!   Vetemjöl - Harina Para Reposteria
  Vetemjöl Special - Harina de Fuerza
  Vispgrädde - Nata Para Montar
  Vitlök - Ajo
  Vitpeppar - Pimienta Blanco
  Ägg - Huevos
  Örter - Hierbas